GOJI BOMBA

Hozzávalók:

• 8 db puffasztott rizs szelet
• 1 db sárgarépa
• 1 csésze datolya
• 1/2 csésze dió
• 2 evőkanál goji bogyó
• 1 evőkanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt kardamom
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

1. Egy kis tál vízben áztasd be a datolyát és a goji bogyót 15 percig.
2. Amíg megpuhulnak addig hámozd meg a répát és szeleteld kis karikákra.
3. Majd helyezd turmixgépbe az összes hozzávalót és addig dolgozd, amíg egynemű masszát nem kapsz, aminek egy kicsit ragacsonak kell lennie. Ha túl száraznak látod a keveréket, adj hozzá abból a vízből pár kanállal, amiben a datolyát és a goji bogyót áztattad.
4. Tedd át az elkészült masszát egy kisebb tálba és kezdődhet a bomba készítés! Gyúrj kis golyócskákat a tésztából, majd forgasd bele a kókuszreszelékbe.
5. Az ízlésednek megfelelően a kókuszreszelék helyett használhatsz diót, mákot vagy olvasztott fehércsokis-fehérjés masszát is. Próbáld ki ezekkel is!