HULK PALACSINTA

Hozzávalók:

• 60 g gluténmentes lisztkeverék
• 120 ml növényi tej
• 3 db tojás
• 1 csésze bébi spenót
• 1 evőkanál sütőpor
• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj vagy kókuszolaj
• 2 db főtt tojás a tálaláshoz
• 1 db avokádó, pépesítve a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Helyezd a turmixgépbe a feltört tojásokat, a bébi spenótot, a növényitejet, a lisztet és sütőport. Turmixold össze, amíg sima és krémes lesz.
2. Melegítsd elő a serpenyőt, vékonyan kend meg kókuszolajjal, és tegyél egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, oszlasd el egyenletesen.
3. Mindkét oldalát süsd 2 percig, majd tedd egy tányérra és süsd meg az összes tésztát.
4. Fogyaszd ízlésed szerint főtt tojással, avokádóval, paradicsommal vagy bármilyen zöldséggel.